ОСНОВНЕ МЕНЮ ••• БАНКЕТНЕ МЕНЮ ••• БІЗНЕС-ЛАНЧ МЕНЮ
МАНГАЛ МЕНЮ
| Назва | Склад продуктів | Вихід, г | Ціна, грн | Вид |
| Стейк із сьомги на мангалі | Сьомга, сіль, перець. | 100 | 125,00 |  |
| Форель на мангалі | Форель, сіль, перець. | 100 | 90,00 |  |
| Скумбрія запечена на мангалі | 100 | 55,00 |  |
|
| Шашлик свинний | Відбірна свинна м’якоть, порізана порційними шматочками. | 100 | 60,00 |  |
| Кофта-кебаб | Свинина рублена, сир імеретинський, помідори, цибуля, зелень, засмажені на мангалі. | 100 | 55,00 |  |
| Свинні ребра | 100 | 51,00 |  |
|
| Шашлик із телятини | Відбірна задня частина, порізана порційними шматочками. | 100 | 70,00 |  |
| Блюдо від шеф-кухаря «ВОКЕР» | Асорті з 4 видів м’яса, картопля на мангалі. | 1200 | 600,00 |  |
| Люля-кебаб із телятини | М’ясний фарш із телятини, нанизаний на шампур і засмажений на мангалі. | 100 | 52,00 |  |
| Люля-кебаб із баранини | М’ясний фарш із телятини, нанизаний на шампур і засмажений на мангалі. | 100 | 48,00 | |
| Шашлик курячий | Куряче філе, порізане порційними шматочками. | 100 | 52,00 |  |
| Люля-кебаб курячий в жировій сітці | М’ясний фарш із курки, нанизаний на шампур і засмажений на мангалі. | 100 | 55,00 | |
| Хачапурі на мангалі | Тісто, сир сулугуні та імеретинський. | 250 | 95,00 |  |
| Чебурек з телятиною або бараниною на мангалі | По виходу. | 2 шт | 70,00 |  |
| Лаваш з сиром та зеленню | 1 шт | 80,00 |  |
|
| Овочі на мангалі | Асорті овочів, печериці. | 100 | 48,00 |  |
| Картопля на мангалі | Половинки картоплин, запечених на мангалі. | 200 | 45,00 |  |
ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ
| Назва | Склад продуктів | Вихід, г | Ціна, грн | Вид |
| Карпаччо з лосося | Лосось, черрі, пармезан, зелень, лимон, соуси. | 150 | 185,00 |  |
| Оселедець з цибулею | З відвареною картоплею під ароматною домашнєю олією. | 250 | 70,00 |  |
| Тартар із сьомги | Сьомга, каперси, цибуля, лимон, соус Песто. | 250 | 265,00 |  |
| Карпаччо з телятини | Телятина, черрі, пармезан, зелень, соуси. | 150 | 185,00 |  |
| Тартар з телятини | Телятина, каперси, цибуля, перепелине яйце. | 250 | 265,00 |  |
| Холодний язик | Відварний язик, порізаний шматочками, з приправою (аджика / хрін / майонез). | 100/30 | 85,00 |  |
| М’ясна тарілка | Буженина, домашня ковбаса, рулет з баранини, курячий. | 300 | 155,00 |  |
| Козацька закуска | Сало з часником, пікантні огірочки. | 100/20/40/50 | 70,00 |  |
| Сирна тарілка | Асорті із сулугуні, фета та твердого сиру. | 300 | 105,00 |  |
| Асорті грибів | Мариновані гриби, цибуля, зелень. | 200 | 75,00 |  |
| Овочева тарілка | Свіжі помідори, огірки, редиска і болгарський перчик з ароматною грузинською зеленню. | 300 | 65,00 |  |
| Домашні соління | Солоні огірки і помідори, мариновані болгарський перець, часник, черемша. | 425 | 60,00 |  |
| Домашні соління — капуста | 350 | 50,00 | |
|
| Маслини, оливки | Чорні або зелені оливки з кісточкою. | 100 | 50,00 |  |
| Лимон з цукром | 50/30 | 12,00 |  |
САЛАТИ
| Назва | Склад продуктів | Вихід, г | Ціна, грн | Вид |
| «Цезар» з сьомгою | Салат Айсберг, крутони з білого хліба, сир пармезан, томати, сьомга, соус. | 280 | 175,00 |  |
| Теплий салат з телятиною | Мікс салату, огірок, болгарський перець, обсмажена телятина, кунжут, соус. | 250 | 145,00 |  |
| Салат Мисливський | Яловичина відварна, мариновані гриби, солоний огірок, заправка. | 300 | 115,00 | |
| Салат Палермо | Копчена курка, фета, огірок, помідор, заправка. | 300 | 105,00 |  |
| Мексиканський (рецептура від шефа) | Салат, куряче філе, халапеньйо, кунжут, перець болгарський. | 220 | 120,00 |  |
| «Цезар» з куркою | Салат Айсберг, крутони з білого хліба, сир пармезан, томати, філе куряче, соус. | 300 | 125,00 |  |
| Грецький салат | Помідори, огірки, болгарський перець, маслини, цибуля, сир фета. | 280 | 105,00 |  |
ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ
| Назва | Склад продуктів | Вихід, г | Ціна, грн | Вид |
| Мідії у вершках під пармезаном | 220 | 140,00 |  |
|
| Язик яловичий з овочами в вершках під сиром | Язик яловичий, овочі, вершки, грузинські сири. | 250 | 105,00 |  |
| Ковбаса домашня та кров’яна з цибулею | 250 | 85,00 |  |
|
| Піца з морепродуктами | Італійський пиріг. | 400 | 135,00 |  |
| Піца з яловичиною | Італійський пиріг. | 550 | 135,00 | |
| Піца з куркою | Італійський пиріг. | 500 | 130,00 | |
| Кубдарі | Хачапурі з м’ясом і грузинськими спеціями. | 350 | 105,00 |  |
| Хачапурі по-царськи | Хачапурі з м’ясом, грузинськими сирами, спеціями і яйцем. | 430 | 145,00 |  |
| Хачапурі по-аджарськи | З сиром сулугуні, імеретинським сиром і сирим яйцем. | 450 | 115,00 |  |
| Хачапурі по-аджарськи міні | З сиром сулугуні, імеретинським сиром і перепелиним яйцем. | 180 | 56,00 | |
| Хачапурі по-мегрельськи | З подвійним шаром сиру сулугуні та імеретинського. | 450 | 115,00 |  |
| Хачапурі «Пеновані» | Листкове тісто, сир сулугуні та імеретинський. | 250 | 65,00 |  |
| Жульєн з морепродуктами на млинці | 170 | 70,00 |  |
|
| Жульєн з грибами на млинці | 170 | 55,00 |  |
|
| Деруни по-вокерськи | 200 | 55,00 |  |
|
| Деруни з беконом | 250 | 60,00 |  |
|
| Деруни з грибами | 250 | 60,00 |  |
ПЕРШІ СТРАВИ
| Назва | Склад продуктів | Вихід, г | Ціна, грн | Вид |
| Фінський вершковий суп з лососем | 300 | 110,00 |  |
|
| Лагман з яловичиною | Яловичина, локшина домашня, помідори, морква, цибуля, зелень, спеції. | 300 | 90,00 |  |
| Солянка м’ясна | М’ясний бульйон, солоні огірки, маслини, каперси, лимон, обсмажене відварне м’ясо різних видів, копчені м’ясні та ковбасні вироби, перець, петрушка і кріп. | 300 | 100,00 |  |
| Курячий бульон | Бульон, шматочки відварного курячого філе, яйце, цибуля, морква, зелень. | 300 | 65,00 |  |
| Крем-суп грибний | Печериці, цибуля, морква, вершки, олія, сіль, перець чорний, петрушка, зелень. | 300 | 80,00 |  |
ДРУГІ СТРАВИ
| Назва | Склад продуктів | Вихід, г | Ціна, грн | Вид |
| Запечений лосось | Червона риба, томати, печериці. | 180 | 210,00 |  |
| Скумбрія запечена з овочевим жульєном | 350 | 175,00 |  |
|
| Стейк свинний | 250/50 | 150,00 |  |
|
| Медальони зі свинини в вишневому соусі | Бекон, свинна вирізка, вишневий соус, апельсин, зелень. | 250 | 215,00 |  |
| Свинина з беконом | 250 | 205,00 | ||
| Свинина конфі з луковим варенням | 260 | 145,00 | ||
| Стейк із телячої вирізки | 250/50 | 240,00 |  |
|
| Медальони із телятини в вишневому соусі | 250 | 295,00 |  |
|
| Піджарка свинна з підчеревиною | 250 | 145,00 |  |
|
| Рулька з картоплею | 1150 | 230,00 |  |
|
| Свині ребра барбекю | 200 | 135,00 |  |
|
| Качина грудка Магре, з яблуками у винному сиропі | 250 | 205,00 |  |
|
| Шкмерулі | Курча в вершково-часниковому соусі із зеленню. | 300 | 125,00 |  |
| Локшина домашня з качкою та овочами-гриль | 350 | 95,00 |  |
|
| Куліш від ВОКЕРа | 300 | 50,00 |  |
ХЛІБ
| Назва | Склад продуктів | Вихід, г | Ціна, грн | Вид |
| Грузинський лаваш | 180 | 15,00 |  |
|
| Хлібна корзина | 120 | 15,00 |  |
СОУСИ
| Назва | Склад продуктів | Вихід, г | Ціна, грн | Вид |
| Соус Песто | 50 | 20,00 |  |
|
| Соус журавлиний | 50 | 20,00 |  |
|
| Соус вишневий | 50 | 20,00 |  |
|
| Майонез | 50 | 5,00 |  |
|
| Кетчуп | 50 | 5,00 |  |
|
| Гірчиця | 50 | 5,00 |  |
|
| Хрін | 50 | 6,00 |  |
|
| Аджика | 50 | 15,00 |  |
|
| Соус часниковий | 50 | 15,00 |  |
|
| Сацебелі | 50 | 20,00 |  |
|
| Ткемалі | 50 | 20,00 |  |
|
| Тар-тар | 50 | 15,00 |  |
|
| Сальса | 50 | 20,00 |  |
|
| Сметана | 50 | 5,00 |  |
|
| Наршараб | 50 | 20,00 |  |
|
| Соевий соус | 50 | 20,00 |  |
|
| Cоус медово-томатний | 50 | 20,00 |  |
|
| Cоус медово-гірчичний | 50 | 20,00 |  |
|
| Cоус медово-лимонний | 50 | 20,00 |  |
ГАРНІРИ
| Назва | Склад продуктів | Вихід, г | Ціна, грн | Вид |
| Картопля запечена в вершках з грибами під сиром | Картопля, печериці, сир імеретинський, вершки, зелень. | 250 | 55,00 |  |
| Картопля по-селянськи | З часником, зеленню. | 200 | 40,00 |  |
| Картопля фрі | Картопля, обсмажена у фритюрі. | 150 | 45,00 |  |
| Картопля по-домашньому | Картопля, смажена з цибулею, кріп. | 200 | 35,00 |  |
| Бануш | Кукурудзяна крупа, бекон, бринза, вершки. | 220 | 60,00 |  |
| Рис з овочами | Відварний рис з овочами. | 200 | 35,00 |  |
ДЕСЕРТИ
| Назва | Склад продуктів | Вихід, г | Ціна, грн | Вид |
| Наполеон | 150 | 25,00 |  |
|
| Штрудель яблучний | 200 | 50,00 |  |
|
| Штрудель з вишнею | 200 | 55,00 |  |
|
| Морозиво з топінгом в асортименті | Морозиво — шоколадне, ванільне, полуничне. | 130/20 | 30,00 |  |
КОЛЕКЦІЯ НАПОЇВ
БЕЗАЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ
| Назва | Склад продуктів | Вихід, мл | Ціна, грн | Вид |
| Кока-кола | 250 | 18,00 |  |
|
| Кока-кола, Спрайт, Фанта | 500 | 20,00 |  |
|
| Швепс | 500 | 25,00 |  |
|
| Вода мінеральна | Вода мінеральна столова газована і негазована. | 500 | 15,00 |  |
| Боржомі | 500 | 50,00 |  |
|
| Сік «Rich» | Апельсин, ананас, вишня, персик, томат, яблуко, ягідний пунш, екзотик. | 250 | 12,00 |  |
| Лимонад «Грузинський букет» | Тархун, сітро. | 500 | 30,00 |  |
| Мохіто | 250 | 70,00 |  |
|
| Морс | 250 | 15,00 |  |
|
| Компот із сухоФруктів (узвар) | 250 | 10,00 |  |
|
| Айран | 250 | 12,00 |  |
ЕНЕРГЕТИЧНІ НАПОЇ
| Назва | Склад продуктів | Вихід, мл | Ціна, грн | Вид |
| Burn | У алюмінієвій банці. | 250 | 40,00 |  |
| Red Bull | У алюмінієвій банці. | 250 | 45,00 |  |
КАВА ТА КАКАО
| Назва | Склад продуктів | Вихід, г | Ціна, грн | Вид |
| Еспресо | Арабіка натуральна молота, цукор. | 30 | 25,00 |  |
| Американо | Кава еспресо, з додаванням гарячої води у співвідношенні 1:2 або 1:3, цукор. | 60 | 25,00 |  |
| Капучіно | Кава эспрессо з молоком, збитим в піну, присипану меленою корицею, цукор. | 150 | 35,00 |  |
| Лате | Кава эспрессо і тепле молоко з піною в співвідношенні 1:2, цукор. | 200 | 35,00 |  |
| Глясе | Прохолодна кава з кулькою морозива, цукор. | 200 | 45,00 |  |
| Какао | Какао, молоко, цукор. | 200 | 35,00 |  |
ЧАЙНА КАРТА
ЧАЇ ЧОРНІ
| Назва | Склад продуктів | Вихід, г | Ціна, грн | Вид |
| Англійський сніданок | Цейлонський Pekoe c яскравим смаком і насиченим букетом з пікантними нотками. | 400 | 40,00 |  |
| Ерл Грей | Цейлонський листовий. З цедрою апельсина і ароматом бергамоту, прикрашений пелюстками календули і волошки. | 400 | 40,00 | |
ЧАЇ ЗЕЛЕНІ
| Назва | Склад продуктів | Вихід, мл | Ціна, грн | Вид |
| Зелений чай | Чай китайський зелений листовий. Дає настій середньої міцності з ніжним смаком і ароматом. | 400 | 40,00 |  |
| Зелений чай с жасміном | Чай зелений байховий листовий з пелюстками жасміну. | 400 | 40,00 | |
| Мохіто | Освіжаюча суміш зеленого чаю з м’ятою, цедрою апельсина, шматочками ананаса, пелюстками календули та з ароматом апельсина і грейпфрута. | 400 | 40,00 | |
ТРАВ’ЯНІ ТА ФРУКТОВІ ЧАЇ
| Назва | Склад продуктів | Вихід, мл | Ціна, грн | Вид |
| Альпійська лука | Ароматна суміш з лимону, мате, квітками ромашки, плодами шипшини, цедрою апельсина, листям ожини і м’яти, пелюстками сафлору і волошки. | 400 | 40,00 |  |
| Нахабний фрукт | Суміш пелюсток суданської троянди, плодів журавлини, шипшини і ізюму, шматочків ананаса і полуниці з ароматом лісових ягід. | 400 | 40,00 | |
| Бризки шампанського | Гармонійна суміш чорного цейлонського та китайського зеленого чаю з ягодами годжі, шматочками полуниці, пелюстками волошки і ароматом суниці. | 400 | 40,00 | |
ДОБАВКИ
| Назва | Склад продуктів | Вихід, мл | Ціна, грн | Вид |
| Мед | Мед квітковий натуральний. | 50 | 10,00 |  |
| Молоко | Молоко 3,2% жирності. | 75 | 5,00 |  |
| Вершки | Вершки 10% жирності. | 10 | 10,00 | |
АЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ
КОКТЕЙЛІ
| Назва | Вихід, мл | Ціна, грн |
| Апероль Шприц | 200 | 150,00 |
| Текіла Санрайз | 210 | 90,00 |
| Джангл-джус | 250 | 90,00 |
| Лонг-Айленд | 300 | 90,00 |
| Мохіто особливий | 350 | 90,00 |
| Коктейль від Вокера | 400 | 90,00 |
| Негроні | 200 | 75,00 |
| Віски кола | 200 | 55,00 |
| Ром кола | 200 | 50,00 |
| Джин-тонік | 200 | 50,00 |
ШОТИ
| Назва | Вихід, мл | Ціна, грн |
| Б-52 | 60 | 60,00 |
| Б-53 | 60 | 65,00 |
| Хіросима | 65 | 60,00 |
| Зелений мексиканець | 60 | 45,00 |
| Пухлина мозку | 65 | 40,00 |
| Постріл в голову | 60 | 50,00 |
| Невинний секс | 60 | 45,00 |
АПЕРИТИВИ
| Назва | Ціна, грн за 100 мл |
Вид |
| Martini Bianco | 65,00 |  |
| Martini Extra Dry | 65,00 |  |
ВИНА
| Назва | Ціна, грн за 100 мл |
Вид |
| Сапераві червоне сухе | 55,00 |  |
| Каберне червоне сухе | 35,00 |  |
| Алазанська долина червоне напівсолодке | 50,00 |  |
| Бастардо червоне напівсолодке | 35,00 |  |
| Кадарка червоне напівсолодке | 20,00 |  |
| Цинандалі біле сухе | 50,00 |  |
| Шардоне біле сухе | 35,00 |  |
| Алазанська долина біле напівсолодке | 50,00 |  |
| Франческа червоне напівсолодке | 35,00 |  |
| Тамянка біле напівсолодке | 20,00 |  |
ІГРИСТІ ВИНА
| Назва | Ціна, грн за пляш. |
Вид |
| Bazaleti (Базалеті) біле брют, біле напівсолодке |
270,00 |  |
| Артемівське Біле брют |
210,00 |  |
| Советовское Шампанское Біле напівсолодке |
180,00 |  |
| Fragolino Fiorelli Bianco, Pesca, Rosso |
230,00 |  |
ГОРІЛКА
| Назва | Ціна, грн за 100 мл |
Вид |
| Особлива «Немирів» | 40,00 |  |
| Nemiroff Делікат м’яка | 40,00 |  |
| Absolut | 95,00 |  |
| Finlandia | 95,00 |  |
ДЖИН
| Назва | Ціна, грн за 100 мл |
Вид |
| Beefeater | 155,00 |  |
КОНЬЯК
| Назва | Ціна, грн за 100 мл |
Вид |
| Коньяк «Десна» | 65,00 |  |
| Коньяк «Закарпатський» | 85,00 |  |
| Коньяк «Сараджишвілі» 3* | 135,00 |  |
| Коньяк «Сараджишвілі» 5* | 155,00 |  |
| Коньяк «Martell VS» | 270,00 |  |
РОМ
| Назва | Ціна, грн за 100 мл |
Вид |
| Bacardi білий | 110,00 |  |
| Bacardi золотий | 120,00 |  |
| Captain Morgan rum | 110,00 |  |
ВІСКИ
| Назва | Ціна, грн за 100 мл |
Вид |
| Bells | 95,00 |  |
| Jameson | 165,00 |  |
| Jack Daniel’s | 175,00 |  |
| Johnnie Walker Red Lable | 175,00 |  |
| Johnnie Walker Black Lable | 260,00 |  |
| Chivas Regal 12 | 260,00 |  |
ТЕКІЛА
| Назва | Ціна, грн за 100 мл |
Вид |
| Tres Sombreros Silver | 100,00 |  |
| Tres Sombreros Gold | 95,00 |  |
БРЕНДІ
| Назва | Ціна, грн за 100 мл |
Вид |
| Бренді «Іверіоні» 3* | 75,00 |  |
| Бренді «Іверіоні» 5* | 80,00 |  |
ЧАЧА
| Назва | Ціна, грн за 100 мл |
Вид |
| Вардіані Чача Особлива | 95,00 |  |
| Вардіані Чача Золота | 95,00 |  |
| Вардіані Чача Срібна | 95,00 |  |
НАСТОЯНКИ
| Назва | Ціна, грн за 100 мл |
Вид |
| Xenta Absenta — абсент Ксента | 175,00 |  |
| Becherovka — Бехеровка | 100,00 |  |
| Jagermeister — Єгермейстер | 120,00 |  |
ЛІКЕР
| Назва | Вихід, мл | Ціна, грн | Вид |
| Baileys Original | 100 | 140,00 |  |
| Самбука | 50 | 60,00 |  |
ПИВО
ПИВО РОЗЛИВНЕ
| Назва | Склад | Ціна, грн за 330 мл |
Ціна, грн за 500 мл |
Вид |
| Stella Artois — Стелла Артуа | Бельгія, 5% лагер. Легке пиво класа супер-преміум. | 27,00 | 32,00 |  |
| Leffe Brune — Лефф Брюн | Бельгія. Темне міцне з вмістом алкоголю 6,5% і ароматом карамелі. | 55,00 | 65,00 |  |
| Чернігівське світле | Україна. Щільність 11%, вміст алкоголю не менше 4,6%. Багатий збалансований смак класичного світлого пива типу «лагер». | 20,00 | 25,00 | |
| Чернігівське біле | Україна. Щільність 12%, вміст алкоголю не менше 4,8%. Має неймовірний смак і аромат коріандру. | 27,00 | 32,00 |  |
ПИВО В ПЛЯШКАХ
| Назва | Склад | Ціна, грн за 330 мл |
Ціна, грн за 500 мл |
Вид |
| Leffe Blonde — Лефф Блонд | Бельгія. Світле міцне пиво з вмістом алкоголю 6,6%. Справжнє пиво бельгійського абатства. | 55,00 |  |
|
| Lowenbrau Original — Левенбрау | Німеччина. Класичне баварське пиво c щільною пінною шапкою, трохи гіркуватим смаком, багатим хмільним ароматом. | 55,00 |  |
|
| Hoegaarden Wit Blanche — Хугарден біле | Бельгійське пшеничне нефільтроване пиво. Сорт з округу Хугарден у Фландрії. | 55,00 |  |
|
| Corona Extra — Корона екстра | Мексика. Світле і легке на смак пиво з вмістом алкоголю 4,2%. Місткість пляшки 0,355 л. | 55,00 |  |
|
| Безалкогольне | Україна. Щільність 6,3%. Вміст алкоголю не більше 0,5%. Смак і освіжаючі властивості справжнього світлого пива. | 30,00 |  |
ЗАКУСКИ ДО ПИВА
| Назва | Склад продуктів | Вихід, г | Ціна, грн | Вид |
| Бастурма | 100 | 105,00 |  |
|
| Асорті ковбасок до пива | 600/50 | 245,00 |  |
|
| Ковбаски Краковські | 200/50 | 90,00 |  |
|
| Ковбаски Мюнхенські | 200/50 | 90,00 |  |
|
| Ковбаски Мисливські | 200/50 | 90,00 |  |
|
| Хінкалі фрі в медово-гірчичному соусі | 5 шт. | 60,00 |  |
|
| Вушка копчені по-корейськи | 110 | 55,00 |  |
|
| Тарілка «Баффало» | Курячі крильця в медово-томатному, медово-гірчичному соусі, табаско, зелень. | 600/50 | 185,00 |  |
| Крильця табаско | Обсмажені курячі крильця с соусом «Табаско». | 200 | 75,00 |  |
| Крильця в медово-томатному соусі | Курячі крильця, обсмажені в медово-томатному соусі. | 200 | 75,00 |  |
| Крильця в медово-гірчичному соусі | Курячі крильця, обсмажені в медово-гірчичному соусі. | 200 | 75,00 | |
| Тарілка до пива | Бастурма, сир «Косичка», сухарики, вушка копчені, кетчуп, зелень. | 250 | 125,00 |  |
| Рибка до пива | 40 | 35,00 |  |
|
| Набір до пива | Копчені реберця, чіпсони, соус. | 150/50 | 45,00 |  |
| Копчені реберця з часниковим соусом | 100 | 35,00 | ||
| Сир «Косичка» | 100 | 35,00 |  |
|
| Горішки | 60 | 30,00 |  |
|
| Чіпсони | 100 | 20,00 |  |
|
| Сухарики | 100 | 27,00 |  |
